Samura Damascus 67 Кухонный нож для Нарезки 195mm из AUS 10 Дамасской стали 61 HRC (67-слойный)

Производитель: Samura

О Samura:

SAMURA — команда профессионалов, создающих уникальные ножи высокого качества. Наш путь начался в 2003 году. Первые линии продукции были созданы совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции укоренились в нашем ДНК. Мы уверены, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японские ножи остаются острее и дольше удерживают свою режущую способность.

Samura производит свои ножи на производственных площадках в четырех странах с 2010 года. В настоящее время мы производим 18 линий ножей и огромное количество кухонных аксессуаров. Мы используем лучшие современные материалы для рукоятки: Micarta, G10, стабилизированное дерево, пластик с покрытием Soft-Touch, Кратон и композиты.

Ножи DAMASCUS 67

Samura 67 - это одна из самых красивых и практичных коллекций ножей. Острое лезвие из дамасской стали, овальная рукоятка, японская силуэтность ножа.

Если вы планируете купить японский кухонный нож из дамасской стали, то, возможно, для вас идеально подойдет нарезчик с длинным и острым лезвием.

Его твердое сердце покрыто 67 слоями более мягкой стали, что создает уникальный рисунок на поверхности лезвия. Мягкие слои защищают сердце от повреждений и быстрее затачиваются - это гарантирует длительный кайренага.

Нож предназначен для филигранных нарезок деликатесов и других продуктов на тончайшие слои. Этот нарезчик Samura также используется для приготовления японских блюд.

Описание

Нож имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие. Отлично подходит для нарезки мяса и рыбных филе, необходим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки кусков филе стерляди и ветчины. Центральный слой ножа - высокоуглеродистая сталь VG-10, обеспечивающая ножу безупречные режущие свойства: долговечную остроту и отличный, агрессивный разрез. Узорные вкладки SUS430 и SUS431 обеспечивают великолепную упругость, прочность и отличный внешний вид. Рукоять ножа, изготовленная из микарты, лежит удобно в руке, не скользит и устойчива к агрессивной среде.

Характеристики:

• Тип ножа: европейский
• Назначение: для тонкой нарезки
• Длина лезвия, мм: 195
• Общая длина, мм: 323
• Материал лезвия: Дамаск
• Марка материала лезвия: VG-10/SUS-430
• Твердость, HRc: 61
• Покрытие лезвия: без покрытия
• Заточка лезвия: Shark
• Тип режущего края: гладкий
• Форма заточки: симметричная двусторонняя
• Материал рукояти: Микарта

Материалы из Японии. Сборка в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке от Samura.