Samura Artefact Кухонный Hakata нож 210 mm AUS-10 Damascus Японской стали 59 HRC

Продюсер: Samura

О Самуре:

SAMURA — команда профессионалов, создающая ножи высокого качества с уникальным дизайном. Мы начали свой путь в 2003 году. Наши первые линейки продукции мы создали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции глубоко укоренились в нашей ДНК. Мы абсолютно уверены, что японский нож режет лучше европейского. Японские ножи дольше остаются острыми и дольше сохраняют остроту.

Samura производит свои ножи на производственных площадках в четырех странах с 2010 года. На данный момент мы производим 18 линеек ножей и огромное количество кухонных аксессуаров. Для рукояти мы используем лучшие современные материалы: микарту, G10, стабилизированную древесину, пластик с софт-тач покрытием, кратон, композиты.

Ножи Artefact — серия Premium с каменной поверхностью. Кухонные ножи из дамасской стали AUS-10 — идеально подходят как для энтузиастов, так и для профессиональных поваров. Что замечательно и особенно в этой серии – у них нет окисления после контакта с пищей. Ножи серии ARTEFACT выделяются своим уникальным дизайном, напоминающим старинные ножи, выкованные из камня. Эти ножи оснащены эргономичными ручками из нержавеющей стали и превосходной прочностью, остротой и качеством лезвий, изготовленных из 5 слоев нержавеющей стали AUS-10, усиленных молибденом-ванадием для сохранения их остроты.

Характеристики

• Назначение: универсальный кухонный нож.
• Серия: Артефакт
• Артикул: SAR-091
• Материал лезвия: Дамасская сталь AUS-10, отделка Stonewash.
• Твердость лезвия (HRC): 59-61
• Количество стальных слоев: 5
• Материал ручки: нержавеющая сталь.
• Длина лезвия: 210 мм
• Длина ножа: 348 мм
• Материал лезвия - Нержавеющая сталь.
• Материал ручки - Нержавеющая сталь.
• Тип клинка - Штампованный

Кухонный нож Hakata Samura ARTEFACT с лезвием 8,3 дюйма/210 мм — это высококачественный и универсальный нож, предназначенный для шинковки, нарезки ломтиками и нарезки кубиками овощей, фруктов и мяса. Этот тип ножа возник в регионе Хаката в Японии, отсюда и название. Лезвие изготовлено из дамасской стали AUS-10, высококачественной японской стали, известной своей остротой, долговечностью и устойчивостью к ржавчине и коррозии. Край украшен красивым дамасским узором, созданным путем наложения слоев нескольких видов стали, а затем их ковки и полировки, чтобы раскрыть дизайн. Лезвие также было отшлифовано, что придает ему уникальную матовую поверхность, помогающую скрыть царапины и износ с течением времени. Эта отделка также помогает уменьшить появление отпечатков пальцев и других следов на лезвии. Рукоять ножа изготовлена из текстурированной стали — прочного и стильного материала, который дополняет полированную поверхность лезвия. Ручка имеет эргономичную форму, обеспечивающую удобный и надежный захват даже во влажном состоянии. В целом, кухонный нож Hakata Samura ARTEFACT с лезвием длиной 8,3 дюйма/210 мм — это высококачественный и универсальный нож, который идеально подходит для решения широкого спектра задач на кухне. Лезвие из дамасской стали AUS-10 и рукоятка из полированной стали образуют прочный и стильный нож, который прослужит долгие годы.

Упакован в оригинальный блистер Premium Samura.