Нож для кухни Samura Okinawa Universal Yabagiba 240 мм из японской стали AUS 8 59 HRC

Производитель: Samura

Об Samura:

SAMURA - команда профессионалов, создающих неповторимые ножи высокого качества. Мы начали свой путь в 2003 году. Нашу первую линию продукции мы сделали с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции укоренились глубоко в нашей ДНК. Мы абсолютно уверены, что японский нож режет лучше европейского. Японские ножи остаются острее на протяжении дольшего времени и держат лезвие дольше.

С 2010 года Samura производит ножи на производственных площадках в четырех странах. В настоящее время мы производим 18 линий ножей и огромное количество кухонных аксессуаров. Мы используем лучшие современные материалы для ручки: Micarta, G10, стабилизированное дерево, пластик с мягким покрытием Soft-Touch, Kraton и композиты.

Ножи OKINAWA

Этот нож yanagiba является примером внешней красоты, объединяющей выдающиеся функциональные характеристики и производительность. Он изготовлен из стойкой к коррозии и сверхтвердой японской стали AUS-8.

Лезвие одностороннее и длиной 9.4 дюйма, что позволяет легко и комфортно выполнять повседневные задачи. Идеальное балансирование веса благодаря геометрии инструмента является еще одним конкурентным преимуществом, которое так уникально для длинных ножей.

Несмотря на то, что традиционно yanagiba известен как нож для шеф-повара для суши и сашими, его также можно использовать для западных и европейских блюд. Вы можете использовать этот нож для нарезки и нарезки сырой рыбы и морепродуктов, овощей, стейков, свиного филе и нежного мяса.

Этот инструмент создан как для профессиональной, так и для домашней кухни, поэтому он станет отличным дополнением к коллекции для любителей кулинарии или поклонников японской кухни.

Приятный материал рукояти вместе с ее классической силуэтностью позволяют ножу идеально вписываться в ладонь, обеспечивая уверенный контроль при каждом разрезе.

Так что если вы ищете крутой подарок или надежный новый инструмент для своей кухонной коллекции, этот нож для суши и сашими OKINAWA - ваш лучший выбор.

Описание

Самое острое лезвие yanagiba Окинавы с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы с буквально хирургической точностью и всего одним движением лезвия. Лезвие отделено от рукояти из палисандра гигиеническим болстером.

Основные характеристики:

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: Дерево
• Длина лезвия (мм): 240
• Длина (мм): 390
• Ширина (мм): 4
• Толщина (мм): 2.3
• Размер упаковки (см): 46.3×7.5×3.4
• Вес нетто (г): 133
• Брутто вес (г): 252

Материалы из Японии. Сборка в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке Samura.